在傳統華人文化上，逝者離去後會以土葬方式，將遺體安葬在墓地中，但由於香港人口在上世紀開始人口急劇增加，不同類型用地需求大增，令傳統土葬葬儀的成本大增，因此香港政府在上世紀七十年代開始，鼓勵市民為逝世親人以火葬方式處理遺體。但由於當時「必須為逝者保留全屍才是尊重」的觀念，在大部份香港人心中根深柢固，因此政策推行之初，在香港主流華人社會引起不少爭議，但隨着政府積極改善火葬設施、教育程度增長等因素，令火葬葬儀亦逐漸變得受市民所接受。
根據記錄，在香港政府推行火葬儀式之初，於1975年大約有三成五的逝者選用火葬方式，代替傳統土葬，而過了千禧年後，採用火葬儀式的比例已大幅增加到九成。現時香港平均每日有130至150宗火葬，佔死亡人數九成多。
香港現時共有6個火葬場，包括柴灣歌連臣角、九龍鑽石山、新界大圍富山、葵涌及粉嶺和合石、以及長洲亦設有火葬場，香港所有火葬場皆由食環處管轄。進行火葬的費用方面，成人是$1220、而12歲以下兒童則需$650，而申請火葬時，需要經持牌殮葬商，以及憑醫院發出的死亡證申請「火葬許可證」才可進行。愛百合是一間協助家屬辦理基督教葬儀的殯儀公司，除了安排各式喪禮儀式，亦會代為辦理各種文件的申請手續，如對喪葬儀式有任何需要或疑問，歡迎與我們聯絡諮詢。
一般而言，在遞交火葬場預約申請時，可以預約由申請翌日起計15日內的爐期。在遞交火葬場預約申請前，可以於食物環境衛生署的網上預訂火葬服務系統，了解未來15日內各個火葬場的預約情況，以便為火葬場的預約申請排期。
進行火葬時，每具遺體都會在火葬場內個別火化處理，以前在火葬場的禮堂内，家人可選擇透過閉路電視目睹棺木火化的過程，但近年已較少人這樣做；而按掣送入去的棺木後，亦不一定會即時火化，但必定是在當天火化。選用火葬禮可用不同宗教儀式進行，當然亦可以沒有宗教儀式，而為免輪候時間過長，食環署規定每個火葬禮進行過程不可超過15分鐘。
不少家屬會在棺木內，擺放陪葬品陪伴逝者，選擇火葬時陪葬的物品，應以方便焚化為準，一般是衣服或纸張，若有金屬飾物或電子零件，都有機會被拒絕火化，家人宜先諮詢殯儀代理。
